Mat som renser – Koriander suppe

Ingen kommentarer til Mat som renser – Koriander suppe

Etter at jeg fikk påvist tungmetallforgiftning i kroppen for mange år siden, har jeg blitt mer opptatt av økologisk mat, rene produkter, helse og hvordan jeg kan få renset tungmetall ut av kroppen. Det meste jeg spiser er uten melk, mel og sukker og helst økologisk.
Er ingen tilhenger av dietter, men at man skal spise variert og ofte nok til at blodsukkeret holder seg jevnt. Jeg er så heldig at jeg er gift med en kokk, så ofte «bestiller» jeg en rett som inneholder grønnsaker som renser og som er fulle av næringsstoffer. Og ikke minst er uten melk, gluten og sukker.

Og her skal du få en oppskriften på en nydelig Koriander suppe Andrew (sjekk gjerne ut facebook siden hans Andrews-Kitchen) lagde i går. Fersk koriander er forresten spesielt bra på å rense ut kvikksølv og tungmetaller.

Koriander suppe (2 personer)

1 søtpotet
1 gulrot
1/2 løk

Koriandersuppe
Dette kuttes og freses i oliven olje

IMG_3962
2 cm ingefær rives i suppen
4 stilker fersk koriander kuttes
3 dl grønnsaks kraft
Kok til grønnsakene bli møre – bruk en stavmikser til du får en fin konsistens
2 dl havrefløte/fløte

Koriandersuppe
Stek ca 5 bacon skiver og kutt opp og ha på toppen
1 kvist koriander kuttes og has på toppen til pynt og ekstra god smak

Server gjerne med noen gode rundstykker, eller som vi hadde i går, de nye riskakene med chiafrø

IMG_3969webstort

Bon Apetit!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.