Monthly Archives: mars 2017

Ingen kommentarer til Surdeigbrød – oppskrift

Da har jeg fått prøvd meg på noen oppskrifter og brødene ble gode og når det i tillegg er bra for mage og helse, da blir det fort flere 🙂

Knasende godt surdeigbrød
2 brød

Kvelden før tar du:

75 g surdeig fra surdeigstarteren din ( se oppskrift surdeigstarter på siden)

200 g hvetemel

1,5 dl vann, romtemperert

Bland gjerne dette i en bolle som du fortsetter med neste dag. Legg et kjøkkenhåndkle eller plast over til neste dag.

Neste dag, blander du op...

Read more

surdeigstarter
Ingen kommentarer til Surdeigstarter

Oppskrift på surdeigsstarter

Noen har dyr som må mates og andre har surdeigstarter. Plei den godt så gir den deg mye godt å spise på en naturlig og god måte.
Dette er vell en av de eldste måtene å bake brød på, noe som har vært gjort i mange forskjellig kulturer og land.

Det er lett å lage seg en surdeigstarter. Bruk helst økologisk mel og la den stå på kjøkkenbenken, der er det som regel fin temperatur til at den trives...

Read more

Ingen kommentarer til Surdeigbrød for helsen

Jeg liker naturlig mat og gjerne mat som gir helsegevinter. Men det må også smake godt og det gjør absolutt dette. Nå har jeg prøvd meg på både surdeigbrød og surdeigpannekaker og det kan absolutt anbefalles. Rett og slett kjempegodt!

Og her er litt om hva surdeig er og hva det er bra for:
Brød laget med surdeig utvikler rik smak, er svært holdbart og saftig men det ser også ut til å være gunstig for blodsukkeret og kan gjøre brød til en bedre jernkilde...

Read more